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[今日真相]萝卜切碎烧熟吃更有营养?

科学辟谣 2019-12-02

  胡萝卜中含有的β-胡萝卜素确实是脂溶性维生素,但维生素的脂溶性并非说的是在烹调的时候要靠脂肪来溶解,而是说的是在肠道吸收时需要靠脂类协助。

  

责任编辑:李华慧

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